烹然心动·武出厨艺韶关武江这场技术交锋有滋有味
来源:欧宝nba直播在线直播 发布时间:2025-01-13 21:43:31
12月5日,韶关武江区总工会在武江区西河镇山蕉知青文明园举办了一场独具匠心的“烹然心动·武出厨艺”技术比赛。
本次技术比赛选手来自全区各底层工会,合计15支参赛团队50余名员工。比赛现场,菜品、调料放置区整齐划一,各队比赛者容光焕发,枕戈待旦,只待一声令下,便要在灶台前打开一场剧烈的厨艺比拼。
本次技术比赛共分为三轮进行,每一轮都设有共同的评比办法和评分规范,旨在全面查询参赛者的厨艺水平、团队协作才能及对食材的精准掌控才能。榜首轮为“武出品尝”,参赛部队需现场制造糖醋排骨这一经典菜品。跟着裁判的一声令下,各队参赛者敏捷进入状态,切、炒、炖、煮,各种烹饪技巧轮番上阵,糖醋排骨的香气敏捷充满整个赛场。这一环节不只检测了参赛者的基本功,更表现了他们对食材和口味的精准掌握。
第二轮为“武出特征”,要求各参赛部队在规则时刻内制造一道能展现武江特征的菜品。这一环节鼓舞立异,参赛部队纷繁发挥构思,将武江的地方特征和食材优势融入菜品中,打造出一道道色香味俱佳的特征好菜。从选材到烹饪,再到摆盘,每一个细节都表现了参赛者的独具匠心和对美食的酷爱。
第三轮为“武出把戏”,各参赛部队需在黄瓜与胡萝卜其间一种食材上进行刀工雕花。这一环节不只检测参赛者们的刀工技巧,更是一次艺术创作的展现。参赛者们纷繁拿出看家身手,将一般的食材雕刻成精巧的艺术品,既有绘声绘色的花鸟鱼虫,也有涵义吉利的图画和摆盘,令人拍案叫绝。
通过三轮剧烈的比赛和裁判们的仔细评选,终究三等奖由韶关印雪酒店有限公司和广东省三人行教育咨询有限公司取得,二等奖由韶关市荷花园酒店有限责任公司和韶关市育威中等职业校园取得,一等奖由广州馨悦服务有限公司韶关分公司取得。获奖单位代表在颁奖仪式上接过证书和奖金,脸上洋溢着高兴和骄傲。这不只是对他们个人技艺的必定和鼓舞,更是对参赛者团队协作精力和勤劳支付的认可。
武江区委常委、组织部部长段世甲表明,技术比赛既是员工技术水平的一次大展现,也是传统美食和现代立异思想的新磕碰,更是深化贯彻执行“粤菜师傅”的一项严重行动,这为全区员工学练技术、进步身手建立了有用渠道。各部门要以此次比赛为关键,把劳作技术比赛和“百千万工程”作业部署结合起来,活跃建立技术人才生长渠道,执行进步技术工人待遇办法,一直为全区广大员工进步技术、施展才华、建功立业发明杰出的气氛。
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