四川经济网讯（记者 李洋 严易程 文/图）10月30日，在阿坝州减少国际生态文明旅行目的地推动大会举办之际，一场精彩纷呈的“净土阿坝”特征农产品原创美食搜集赛在阿坝州茂县古羌城酒店举办。记者经过查询了解到，此次堕入将评选出100道阿坝州特征美食，并汇编成“阿坝特征美食白皮书”会集对外发布。

  堕入现场，参赛厨师各展身手，以红原牦牛、藏香猪、藏系绵羊、羌山云朵鸡（汶川）、黑水凤尾鸡（黑水）和菌类小金松茸、药材类松潘贝母、水果类金川雪梨等来自阿坝州13个县城的十大原材料为首要制造质料，用精深的厨艺和无限的构思，将“净土阿坝”的特征农产品变为色香味齐全的美食。

  “阿坝州有丰厚的特征农产品，咱们咱们都期望经过厨师们精心的烹饪、立异的巧思，原创出一道道阿坝州特征美食。”阿坝州农业乡村局局长李世林表明，这次堕入将阿坝州的特征农产品与美食文明紧密结合，经过立异的方式展示给宽广顾客。

  “此次搜集赛很有含义，对咱们厨师来说，不只能从现场荟萃的精品美食中学习新的技艺，还能经过互相商讨，传达互相的美食文明。”来自南充市西充县的厨师代表张原如是说。

  “这次堕入有几道美食很有构思，让我形象十分深入，食材为阿坝州纯天然的牦牛、藏香猪，我期望能够把独归于阿坝州的绿色生态美食带回陕西省去，经过美食完成两地的文明交流。”本次堕入的评委之一，我国饭馆协会名厨委员会常务副主席、陕西省饭馆协会副会长丑启明说。

  当天黄昏，在阿坝州旅发大会品牌之夜的农特产推介品鉴晚宴上，灯影红源牦牛肉、马尔康山头肉、风干牦牛肉干、红油黑水凤尾鸡、茂县大红袍花椒藏香猪排……一道道以阿坝州特征农产品为质料制造的好菜再次上台，让全省多家高档宾馆酒店负责人、美食协会首要负责人、美食职业的企业家们大饱口福。

  信任在未来，阿坝州的美食文明将在传承与立异中继续不断的开展，走向愈加宽广的国际。“净土阿坝”的美食文明将愈加家喻户晓，成为阿坝州一张亮丽的手刺。