国庆假日，上海的美食界因一部热播剧而再次欢腾。电视剧《繁花》中，女主角汪小姐宠爱的排骨年糕，瞬间成了“顶流”，招引了很多门客前往尝鲜。在鲜得来云南路的总店，来自全国各地的游客排队等候，仅为品尝这道标志性的小吃。

  当记者走近鲜得来时，店外早已是人头攒动。从山西赶来的李先生表明，正是经过《繁花》了解到上海的排骨年糕，小红书上的引荐让他下定决心前来打卡。“国庆假日，咱们特别来此”，他说着，眼中满是等待。

  在这个热烈的餐厅中，客人们简直每一个桌上都摆满了那盘仅售15元的排骨年糕。前台的取餐窗口前，服务员们忙得不可开交，为客人们送上这一道道甘旨。更有不少游客在用餐后，拖着行李箱仓促赶往火车站，虽然时刻急迫，却不肯错失这份引诱。

  来自香港的游客共享了自己的阅历：“我听奶奶说过这儿，她从前来过上海，引荐我来鲜得来尝尝。”她尝往后的感触令现场的人都为之一振：“公然，滋味共同，令人耐人寻味。”

  跟着国庆假日的到来，鲜得来的生意也是反常火爆。相关担任这个的人说，不只云南路总店人气飙升，南京路周边的山西路店也创下历史上最新的记载。店内的排骨年糕，外酥里嫩，柔软的年糕调配特制酱汁，滋味共同且赋有层次感。

  制造排骨年糕的每一个环节都需求精准把控。排骨在油温200℃中敏捷炸制，随后进行再炸，保证外皮香脆而内部坚持滋味。这一甘旨的背面，是厨师天长日久的经历与对美食的酷爱。

  这一小小的排骨年糕，不只是外地游客眼中的上海特征，更是许多上海人的乡愁。张老伯回想道：“我曾经常来这儿吃排骨年糕和单档汤，这是我一段夸姣的回想。”现在，他带着孙子来到这儿，虽人潮汹涌，却仍旧能品尝到那份了解的滋味。

  美食不单单是味蕾的享用，更是一种文明的传承。在这个假日中，排骨年糕成为了衔接城市与乡愁的枢纽。那么，你在这个国庆假日中，吃过哪些让你难忘的美食呢？共享你的故事，让咱们我们一同品尝不同的滋味。

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